时事新闻
龙马潭区市场监督管理局组织组织召开冷链食品规范生产经营及监管培训会
为督促冷链食品生产者进一步落实疫情防控工作要求,提高疫情防控管理意识和风险管控能力。10月21日,我司积极配合泸州市龙马潭区市场监督管理局组织召开冷冻食品规范生产经营及监管培训会。龙马潭区市场监督管理局食品安全总监秦涛、流通股股长曾广强、商贸城市场监管所负责人蹇小林及商贸城市场监管所工作人员、冷链食品生产企业及市场食品经营户等负责人参加了会议。
培训会上,市场监督管理局领导就疫情期间冷链食品生产者疫情防控和安全生产提出了要求,并强调,各冷链食品经营者是当前疫情防控“外防输入”的重要卡口,必须严格执行进口冷链食品“三专、三证、四不”要求,“三专”即专用通道进货、专区存放、专区售卖;“三证”即检疫合格证明、核酸检测合格证明以及消毒证明;“四不”即无检验检疫合格证明、无消毒证明、无核酸检测合格证明,无追溯信息的一律不得采购、生产加工和上市销售。
会议要求,各冷链经营户要做到四个“必须”,必须强化学习、必须建立健全冷链食品购销台账、必须加强场地环境消杀、进口冷链食品必须进入“湘冷链平台”等。会议还对台账的建立、进口冷冻食品应急预案、散装食品标签等知识进行详细讲解。
通过培训,西南商贸城及场内食品经营商家充分认识到疫情防控与食品安全的重要性,提高了疫情防控主体责任意识,增强了对各项食品安全制度的理解,进一步夯实冷链食品安全管理基础。下一步,西南商贸城将继续全力配合市场监督管理部门加强日常监督检查力度,加强“人防”与“物防”管控措施,防范各个环节带来的风险传播,守护市民“舌尖上的安全”。